Sport e alimentazione vegetariana: informazioni e consigli  

L ’alimentazione vegetariana sta avendo il suo boom anche in Italia. Insieme ai vegani, le persone vegetariane associano spesso, poi, lo sport alla dieta con lo scopo di condurre così una vita sana. Il benessere dell’alimentazione vegetariana risiede nel drastica riduzione di proteine animali (spesso secondo recenti studi) origine di disfunzioni perché legati all’eccesso di colesterolo e grassi saturi, elementi del tutto assenti nell’alimentazione vegetariana. Lo sport in associazione ad un tipo di dieta simile accentua la regolare ripresa delle funzioni ma occorre tenere presente che il ridottissimo apporto di proteine può essere un aspetto da non trascurare per chi fa attività fisica regolare. Se infatti si fa sport con una certa frequenza, dunque si impegna l’apparato muscolo-scheletrico a sforzi continui e regolari, necessita di sostanze proteiche, capaci di rifocillare i tessuti muscolari e tendinei sollecitati. Ecco perché– in molti casi – specie per una persona che segue una alimentazione vegetariana – si sollecita il consumo di integratori alimentari, ovvero sostituti alle normali proteine di carne e pesce capaci di garantire al corpo il necessario fabbisogno nutrizionale mancante. Uno degli aspetti che molti sportivi trascurano è proprio il bilanciamento della loro dieta, visto che ricca di fibre e zuccheri e da poco latte o formaggi o uova, i soli alimenti che nella dieta vegetariana sono ammessi al consumo. L’apporto proteico – seppur sostituito anche da legumi o simili – deve essere considerato per coloro che svolgono attività fisica regolare perché l’alimentazione vegetariana non si trasformi da scelta consapevole e sana a sbilanciata e dannosa per l’organismo.     [foto: huffpost.com]