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l Natale è festeggiato in quasi tutto il mondo, ma in ogni paese ci sono tradizioni diverse, anche se alla fine tutte portano una atmosfera magica, fatta di regali e pranzi in famiglia. Ecco cinque tradizioni tipiche di questa festa.
Alaska
Le tradizioni del natale in un paese lontano come l’Alaska vedono dei festeggiamenti molto lunghi, che hanno inizio immediatamente dopo la Festa del Ringraziamento e si chiudono con le famiglie che escono nelle strade, incuranti del freddo e ballano in gruppo, in modo da sentire in pieno lo spirito corale di questa festa. I bambini portano in processione le stelle di Natale e bussano a tutte le porte per richiedere i dolcetti tipici del Natale, ma si vedono servire, oltre a biscotti e caramelle anche altri prodotti, come il salmone affumicato.
Francia
Regali e pranzi, sia nel giorno di Natale che la sera della vigilia, fanno parte della tradizione francese, che varia da regione a regione, ma ha una costante proprio nella preparazione dei cibi, tra i quali anche le ostriche, il tutto naturalmente accompagnato dall’immancabile champagne. Il vero piatto centrale del pranzo di Natale in Francia resta però il dolce, ed in particolare il tronchetto natalizio, la "Buche de Noel", cotto al forno e ripieno di cioccolato fondente, marron glaces e cacao amaro.
Germania
Anche in Germania le tradizioni legate al Natale vedono pranzi in famiglia, con i bambini che di prima mattina vanno alla scoperta dei doni che Gesù Bambino ha lasciato sotto l’albero dopo aver letto le loro letterine, che in molti casi vengono intinte nello zucchero, in modo da risultare sia più luccicanti che più invitanti quando vengono poste sui davanzali delle finestre di casa. I dolci della tradizione tedesca per Natale sono vari, dai "lebkuchen" o biscotti della vita, ai "baumkuchen", i biscotti dell’albero, per finire con un prodotto simile al panettone italiano, il "Christstollen".
Spagna
Un Paese con tradizioni natalizie molto radicate è certamente la Spagna, che come altri paesi di tradizione cattolica ha sempre in primo piano l’albero di Natale ed il Presepe. Una tradizione presente in Spagna è quella dei "villancicos", le composizioni musicali tipiche del periodo di Natale. Per i bambini spagnoli c’è anche l’opportunità, come del resto avviene in Italia, del doppio regalo; infatti oltre che a Babbo Natale scrivono anche una letterina ai "Reyes magos", che portano i regali nel giorno della Befana. In Italia le tradizioni natalizie variano molto da regione a regione, ma tutte quante sono accumunate dallo stare insieme e dalla preparazione di sontuosi cenoni della vigilia e di pranzi con numerose portate nel giorno di Natale, che poi si concludono con i tradizionali giochi in famiglia, come la tombola. E su tutte le tavole italiane compare il panettone, il dolce più classico della tradizione.
[Foto: www.finedininglovers.it]
